Toasts sur pain de mie ,
Toasts au saumon ou foie gras
Pain surprise 60 toasts variés
Pain surprise 60 toasts variés et saumon
Pain surprise 90 toasts variés
Pain surprise 90 toasts variés et saumon
Navette fourrée
Navette fourrée au saumon fumé ou foie gras

Les nouveautés :
MINI FEUILLETE AU RIS DE VEAU
Mini bouchée à la reine ris de veau, quenelle de […]

Foie gras canard ou oie maison

Lucculus de foie gras de canard
Foie gras canard mi-cuit au poivre en brioche
sur commande uniquement 48 h avant

Assiette gourmande

Boudin blanc nature

Boudin blanc St Hubert

Boudin blanc truffé 1%

Cornet exotique

Croustade de ris de veau

Escargots Elysée pur beurre

Escargots pur beurre

Ficelle picarde

Flamiche

Bisteu

Galantine de canard, lapin

Galantine de cochon de lait

Galantine de faisan, pintade

Pâté de canard […]

Saveurs froides

Assiette nordique pour 2 personnes
1/2 ananas californien
1/2 avocat crevettes
1/2 langouste à la parisienne
Bûchette de saumon
Cocktail de pamplemousse
Coquille de saumon
Coquille de crabe
Filet de saumon
Saumon en bellevue et ses bouquets
Saumon farci Saumon fumé
Terrine de poisson
Truite en gelée

Saveurs chaudes

1/2 langouste à l’armoricaine
Coquille de lotte
Coquille de saumon
Coquille St Jacques “bonne femme”
Coquille St Jacques et cabillaud
Couronne […]

Notre cuisine “maison” :
* 1/2 pigeon à la paysanne
* Caille aux raisins et à l’armagnac
* Cassoulet
* Choucroute de la mer
* Coq au vin
* Couscous
* Cuisse de canard à l’orange
* Suprême de chapon aux girolles
* Filet de bœuf en croûte 4 pers minimum
* Filet de canard poivre vert ou framboise
* Gigolette de canard aux griottes
* Gigue […]

Framboisier

Fraisier

Poirier

Fruitier
Royal
Charlotte
Croquant trois chocolats
Trois Délices
Trio
Ventoux
Forêt Noire
Framboises des Neiges
Opéra
Petits fours sucrés
Macaron meringué
Chouquettes
Brioche
Gâteau battu