• Ficelle picarde
• Pâté de canard en croûte d’Amiens
• Tourte au maroilles 
• Tourte au saumon
• Feuilleté de poisson aux saint jacques et crevettes
• Fricassée de saint jacques et écrevisses
• Gigolette de canard aux griottes
• Suprême de caille à la diable
• et autres voir “notre carte”

Notre service traiteur est à votre disposition
pour tous renseignements concernant l’organisation de vos réceptions

• Possibilité de plateaux repas
• Cocktails
• Buffets froids
• Repas d’affaires, de famille ou de cérémonie.
• Possibilités de location de linge et de vaisselle.

Les prix s’entendent boisson, pain et service non compris.

BUFFET FROID à 17,40 €uros par personne

* Assortiment de charcuterie
Ou Avocat crevettes

* Pâté de canard d’Amiens en croûte « maison »

* Viandes froides : Rosbeef - poulet - rôti de porc

* Salades composées

* Plateau de fromages

* Buffet de desserts

BUFFET FROID à 23,50 €uros par personne
Avec deux entrées au choix :

* Pâté de canard d’Amiens en croûte « maison »
Ou Demi ananas californien
Ou Saumon rose en bellevue avec ses bouquets
Ou Terrine de poisson au saumon et Saint Jacques marinés
Ou Demi melon avec jambon de montagne (selon saison)

* Viandes froides : Rosbeef - poulet - rôti de porc

* Salades composées
* Plateau de fromages

* Buffet de desserts

MENU à 33,00 €uros par personne
Avec deux entrées 1/2 par personne :

* Pâté de canard en croûte d’Amiens « maison »
* Melon jambon cru (selon saison)
* Cochon de lait en galantine
* Cornet exotique
* Darne de Saumon
* Demi-avocat crevettes
* Cocktail de pamplemousse
* Coupe californienne
* Terrine de Saints Jacques et saumon marinés

* Filet de canard aux framboises

* Tomates provençales, dauphines et haricots verts

* Plateau de fromages

* Buffet de desserts

MENU à 36.00 €uros par personne  

Toasts sur pain de mie ,

Les nouveautés :

MINI FEUILLETE AU RIS DE VEAU
Mini bouchée à la reine ris de veau, quenelle de veau et champignons

MINI FEUILLETE AUX FRUITS DE MER
Mini timbale aux fruits de mer (st jacques,
crevette, duxelle de champignons)

COQUILLE OCEANE
Avec noix de pétoncle, mousse d’avocat
et œuf de lompe

CUILLERE PRINTANIERE
Avec salade bulgare (carotte, concombre),
tête de champignon et brocolis

CUILLERE EXOTIQUE
Avec chou à l’indienne, et gambas

TRIANGLE DE L’ATLANTIQUE
Avec saumon fumé, asperge et tarama

COUPELLE NORDIQUE
Avec saumon fumé, truite fumée, flétan, haddock

GOURMANDISE LANDAISE
Avec foie gras de canard, magret de canard fumé et confit

- entrée de crudité

- viande froide (2 tranches)

- salade composée

- fromage

- crème aux oeufs

Le plateau élaboré * à 16,50 € consiste en

- entrée : coquille de saumon

ou avocat crevette

ou pâté de canard en croûte

- viande froide (2 tranches)

- salade composée

- fromage

- gâteau chocolat ou autre pâtisserie

* Possibilité de modifier selon vos goûts, et selon les disponibilités, pour cela la commande de plateaux devra être passée 48 heures à l’avance par téléphone et confirmée par écrit.

en sus :

pain : 0.25€ le ¼ de baguette

couvert : 0.50€ par personne

boisson : 0.70 € la petite bouteille d’eau minérale (0.50cl)

• Assiette nordique pour 2 personnes
• 1/2 ananas californien
• 1/2 avocat crevettes
• 1/2 langouste à la parisienne
• Bûchette de saumon
• Cocktail de pamplemousse
• Coquille de saumon
• Coquille de crabe
• Filet de saumon
• Saumon en bellevue et ses bouquets
• Saumon farci Saumon fumé
• Terrine de poisson
• Truite en gelée

Saveurs chaudes

• 1/2 langouste à l’armoricaine
• Coquille de lotte
• Coquille de saumon
• Coquille St Jacques “bonne femme”
• Coquille St Jacques et cabillaud
• Couronne de rouget sauce St Jacques
• Crèpe norvégienne
• Feuilleté de poisson
• Feuilleté de saumon sauce crevettes
• Pavé de saumon sauce oseille
• Fricassée de St Jacques et écrevisses
• Gratin de saumon frais et son lit poireaux
• Médaillons de lotte aux agrumes
• Médaillons de lotte sauce homardine
• Méli mélo de St Jacques et lotte
• Pavé de lotte à l’américaine
• Timbale de St Jacques et crevettes

Nos produits régionaux

• Conserverie Saint Christophe : terrine d’agneau présalé, salicornes, pot je vlesh
  pâté de canard d’Amiens pistaché
• Cidrerie Maeyaert : cidre,  reinette, poirette de Picardie, cocktail royal
• Chèvrerie de Canaples : chèvre frais 
• Fromages régionaux

Nos autres marques distribuées :

• Foies gras et Conserves de la maison « GODARD »  Marque en vente exclusive sur Amiens, dans notre magasin 
• Truffes et chocolats arômatisés à la truffe de CHAMBON et MARREL
• Escargots « Jacot Billey »
• Jambon de parme « Tosini »
• Jambon sec de montagne « ROCHEBILLARD ET BLEIN »
• Champagne LANSON
• Champagne CATTIER
• Whisky MAC NA MARA, JB, CHARLES HOUSE

• Spiritueux et liqueurs GD SAVEURS                                                       Pommaou, Mandarine Christine                                                                                                Liqueurs artisanales de fleurs ou de fruits    

• Grand choix de vins de marque et spiritueux
• Glaces artisanales “GLACIER DES ALPES”

sur commande ou à votre disposition au magasin selon la quantité, la marque

Champagne 75cl :

• Lanson Black Label brut
• Lanson rosé Label brut rosé
• Lanson Gold Label brut millésimé 1997
• Cattier 1er cru brut
• Cattier 1er cru brut vintage 2000

Les Blancs :

• Bourgogne Aligoté “Chablisienne” 2006
• Jurancon “Domaine Castera” 2004
• Côtes de Ventoux “Biso” 2004
• Coteaux du Layon “Les Pastourelles” 2005

Les Rouges :

• Bourgogne Cote d’Auxerre 2001
• Morgon “Château des Lumières” 2002
• Moulin à Vent “Château des Jacques” 2004
• Juliénas “Château de Juliénas” 2006
• Beaujolais Village “Château de l’Estranges” 2004
• St Nicolas de Bourgueil “Marie Dupin” 2005
• Bordeaux supérieur Château Passe Craby 2005
• Puisseguin St Emilion “Château Bayens” 2003
• Lalande de Pomerol “Enclos de Viaud” 2003

et

les apéritifs et liqueurs de GD SAVEURS                  

• Liqueur Mandarine Christine                                                                                            
• Pommaou                                                                                                         
• Punch Double passion
• Liqueurs au coquelicot, rose, violette, banane                                                           

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé                                                                        

Dans la limite des stocks disponibles

Nous sommes à votre disposition pour vous donner tous les renseignements complémentaires dont vous pourriez avoir besoin pour élaborer votre repas afin de réussir votre réception.

Les photographies présentées dans notre site sont non contractuelles et restent notre propriété.

Les commandes sont prises au magasin avec le versement d’un acompte de 50% du montant du devis, par versement d’espèces ou paiement par carte bleue (chèque non admis)